Ahmad
يوفر البيض فوائد صحية مذهلة. وهو واحد من أفضل الأطعمة التي تعزز الشعور بالشبع لساعات.
كما قد يقلل استهلاك البيض بانتظام من خطر الإصابة بأمراض القلب، ومن الالتهاب، ويحسّن حساسية الأنسولين، ويزيد من مستويات الكوليسترول “الجيد”، ويعدل حجم وشكل الكوليسترول “الضار”.
ففي إحدى الدراسات، كان المصابون بداء السكري 2 الذين تناولوا عدد 2 بيضة يوميًا كجزء من نظام غذائي غني بالبروتين قد تحسنوا في مستويات كل من الكوليسترول والسكر في الدم.
بالإضافة إلى أن البيض يُعد أحد أفضل مصادر اللوتين والزياكسانثين، وهما من مضادات الأكسدة التي تحمي العين من الأمراض.
ويجب التأكد من تناول البيض كاملا. حيث تعود فوائد البيض في المقام الأول إلى العناصر الغذائية الموجودة في الصفار وليس البياض.
ملخص:
يحسّن البيض عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب، ويعزز التحكم الجيد في نسبة السكر في الدم، ويحمي صحة العين ويعزز الشعور بالشبع.
