Ahmad
زيت الزيتون البكر مفيد للغاية لصحة القلب. فهو يحتوي على حمض الأوليك، وهو نوع من الدهون الأحادية غير المشبعة التي ثبت أنها تحسّن الدهون الثلاثية و HDL، والتي غالبًا ما تكون بمستويات غير صحية في مرض السكري 2، وقد يزيد أيضًا من هرمون الشعور بالامتلاء GLP-1.
ففي تحليل كبير لـ 32 دراسة بحثت في أنواع مختلفة من الدهون، كان زيت الزيتون، الزيت الوحيد الذي ظهر أنه يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
ويحتوي زيت الزيتون أيضًا على مضادات للأكسدة تسمى بوليفينول، والتي تقلل الالتهاب وتحمي الخلايا المبطنة للأوعية الدموية وتحافظ على كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة من التلف بسبب الأكسدة وتخفض ضغط الدم.
وزيت الزيتون البكر الممتاز غير مكرر ويحتفظ بمضادات الأكسدة والخصائص الأخرى التي تجعله صحيًا للغاية. لذا، يجب التأكد من اختيار زيت الزيتون البكر الممتاز من مصدر جيد السمعة، حيث يتم خلط العديد من زيوت الزيتون مع زيوت أرخص مثل الذرة وفول الصويا.
ملخص:
يحتوي زيت الزيتون البكر الممتاز على حمض الأوليك الصحي. وله فوائد لضغط الدم وصحة القلب.
