Ahmad
تحتوي الطماطم على مادة الليكوبين، وهي صبغة نباتية طبيعية ذات خصائص قوية مضادة للأكسدة، التي تساعد على تحييد الجذور الحرة الضارة، ومنع الضرر التأكسدي والالتهابات، وكلاهما يمكن أن يساهم في أمراض القلب.
ويرتبط انخفاض مستويات الليكوبين في الدم بزيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية.
وأظهرت مراجعة واحدة لـ 25 دراسة أن تناول كميات كبيرة من الأطعمة الغنية بالليكوبين كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
ووجدت دراسة أخرى أجريت على 50 امرأة بدينة أن تناول حبتين من الطماطم النيئة أربع مرات في الأسبوع زاد من مستويات الكوليسترول”HDL” الجيد.
ملخص:
الطماطم غنية بالليكوبين وقد ارتبطت بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، بالإضافة إلى زيادة الكوليسترول الجيد “HDL”.
