ما هو فطر الشيتاكي؟ (1/10)

فطر الشيتاكي، من أنواع الفطر الصالحة للأكل، وموطنه شرق آسيا. ولونه بني يميل إلى البني الغامق، مع قبعات تنمو إلى طول يتراوح بين 2 و 4 بوصات (5 و 10 سم).

وفي حين أن فطر الشيتاكي يؤكل عادة مثل الخضار، إلا أنه من الفطريات التي تنمو بشكل طبيعي على أشجار الخشب الصلب المتحللة.

ويُزرع نحو 83٪ من فطر الشيتاكي في اليابان، على الرغم من إنتاجه أيضا في كل من الولايات المتحدة وكندا وسنغافورة والصين (1). ويمكن الحصول عليه طازجاً أو مجففاً أو في شكل مكملات غذائية مختلفة.

ملخص:

فطر الشيتاكي، فطر لونه بني يستخدم كطعام في جميع أنحاء العالم ويوجد في شكل مكملات أيضا.