الباذنجان: (15/15)

يحتوي كوب من الباذنجان على 0.82 جرام من البروتين.

يعتبر الباذنجان من الفواكه المنخفضة في نسبة البروتين و لكنه اضافة صحية إلى حميتك الغذائية فهو مليء بمضادات الأكسدة القوية التي تدعى الأنثوسيانين ، المفيدة للأعصاب و التي تعزز ذاكرة المدى القصير.