
إذا كان لديك رغبة إلى الأخضرفي السلطات فإن السبانخ أو الخس الرومي يعتبروا شيء عظيم، انهم خضروات معبأة بالمواد الغذائية.
ولكن اتباع نظام غذائي متنوع هو اتباع نظام غذائي صحي، وهناك الكثير من أنواع الخضر الأخرى الذيذة ايضا.
إذا كنت ترغب في الخضروات الورقية الأخف وزنا، حاول مبادلة السبانخ ببعض الجرجير، ورق الخس، الجرجير أو البقدونس، أو الجمع بين عدد قليل من الخضروات المختلفة للحصول على مزيج لا يصدق من العناصر الغذائية الحيوية التي سوف تعطيه السلطة لكم و تمدكم من خلاله بالقوة خلال بقية يومك.
إذا كنت تفضل الخضروات المفيدة للقلب أو ترغب في الذهاب مع الخيارات الموسمية خلال أشهر الشتاء الباردة، والبحث عن الخضار الورقي مثل اللفت والسلق والملفوف أو الملفوف الصيني و البنجر، أو حتى الكرنب. يمكن أن تكون خضراء أكثر ليونة بعد غليها قليلاً في الماء لمنحها نسيج أكثر ارضاءاً، وسوف تدفيكم خلال الأيام قارصة البرودة.