شيماء عبد الوهاب
يوصف الخيار المخلل بأنه طعام خالي من السعرات حيث انه مجرد خيار منقوع في ماء مملح، و لكن إذا تناولت الكثير منه ستلاحظ ان وزنك يتزايد خاصة في صورة ماء محتبس في الجسم بسبب احتوائه على كمية كبيرة من الصوديوم.
كما أن العديد من أنواع المخلل التي تباع في متاجر البقالة تحتوي على السكر المضاف وألوان الطعام، و تقول ويتزل :
” قد يحتوي عود واحد من الشبت المخلل على 4 سعرات حرارية فقط، و لكن به 300 ملليجرام من الصوديوم في العود الواحد.
و إذا تناولت عودين فقط منه، فسوف تستهلك ما يقارب 25 % من الكمية المسموح باستهلاكها يوميا من الصوديوم “.
