شيماء عبد الوهاب
بدائل الزبدة مثل السمن الصناعي عادة ما تكون مصنوعة من الزيوت المهدرجة جزئيا، وهي واحدة من أكثر أنواع الدهون المتحولة شيوعا. قد تكون سمعت عن ان هذا النوع من الدهون مرتبط بأمراض القلب و لكن ما لا يعرفه معظم الناس هو أنه قد يسرع أيضا من عملية شيخوخة البشرة عن طريق جعل الجلد أكثر عرضة للتأثر بالأشعة الفوق بنفسجية. و عندما يتعرض الجلد للتلف بسبب الشمس، يتكسر الكولاجين و الايلاستين به.
لكن هذا ليس كل شيء، فقد اكتشفت الدراسات أيضا أن تناول السمن الصناعي يمكن أن يسبب الالتهاب المزمن و الذي قد يسرع أيضا من تكون التجاعيد.
