شيماء عبد الوهاب
كل أنواع الفلفل الكبى – الأخضر، الأصفر، الأحمر والبرتقالي – تحتوي على فيتامين سي أكثر من البرتقال. و تتراوح كمية فيتامين سي به من 95 مجم في الفلفل الأخضر إلى 341 مجم في الفلفل الأصفر. يمتاز الفلفل الكبى أيضا بأنه منخفض السعرات بشكل استثنائي حيث يحتوي كوب واحد منه على 45 سعر حراري فقط، مما يجعله وجبة خفيفة مثالية لقهر نوبات الجوع المفاجئة.
