الثوم، البصل، و البيض من الأطعمة الغنية بالمركبات الكبريتية التي تساعد جسمك على إنتاج مضادات الأكسدة الخاصة به و التي يطلق عليها اسم الجلوتاثيون. هذا المركب المساعد مفيد بشكل خاص في طرد السموم الكيميائية، بما فيها المعادن الثقيلة مثل الزئبق والزرنيخ.