Good Morning Muffins (4/8)

إن الزبيب في هذه الوصفة يقدم البوتاسيوم الثمين ، والذي يساعد في التحكم في ضغط الدم ، في حين أن عين الجمل يضيف إليه مسحوق ودهون أحادية غير مشبعة صحية للقلب، كما يقول الدكتور Agatston.

يتم تقديم الوجبة ل : 12 فرد

المقادير:

1/3 ج سكر
2 بيضتان كبيرتان
¼ كوب من الزيت النباتي
1 جزرة كبيرة مبشورة
تفاحة غير مقشرة ، و مبشورة
½ كوب من الزبيب الذهبي
½ كوب من الخوخ المجفف المقطع تقطيعاً جيداً

1/3 ج من عين الجمل المفروم
½ كوب دقيق أسمر يصلح لجميع الأغراض
½ ج دقيق القمح الكامل
o c شوفان الطبخ السريع
1½ ملعقة صغيرة من البيكينج صودا
½ ملعقة صغيرة قرفة
¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
¼ ملعقة صغيرة ملح

الطريقة :

1. قم بتشغيل الفرن على 350 درجة فهرنهايت. ضع اثنا عشر كوب من أكواب الفطير مع ورق فويل أو طبقة من الزبد.
2. اخلط السكر والبيض والزيت والجزر والتفاح والزبيب والخوخ والجوز في وعاء متوسط.
3. يخفق الطحين لجميع الأغراض مع دقيق القمح الكامل ، الشوفان ، البيكينج صودا، القرفة ، جوزة الطيب ، والملح في وعاء كبير.
4. يُقلّب المزيج مع خليط الجزر حتى يختلطا مع بعضهما البعض. يتم تقسيم الخليط بين أكواب الفطير المجهزة.
5. يتم خبز الخليط لمدة 20 دقيقة ، أو يتم التأكد من إكتمال الطهي عند غرس خلة أسنان في الكوب و عندما تخرج نظيفة يكون الطهي إكتمل . تترك الأكواب حتى تبرد لمدة 5 دقائق على صينية.

التغذية (لكل حصة) 187 سعر حراري، 3 جرام من البروتينات ، 27 ج كربوهيدرات ، 3 ج من الألياف ، 7.6 جرام من الدهون ، 1.1 غرام من الدهون المشبعة ، 227 مليجرام صوديوم