شيماء عبد الوهاب
تناول مشروم الشيتاكي :
تعد هذه العجائب الصغيرة من الأطعمة الغنية بمعدن النحاس، و الذي قد يساعد الشعر في الحفاظ على لونه الطبيعي، كما تقول كازين. في الواقع ، وجدت دراسة أجريت في عام 2012 أن تناول نسبة منخفضة من النحاس يمكن أن يرتبط بالشيب المبكر. و على الرغم من عدم وجود معيار رسمي للكمية التي يجب عليك استهلاكها من النحاس، إلا أن مايو كلينيك توصي باستهلاك حد أدنى من 1.5 ملليجرام في اليوم. تناول نصف كوب من مشروم الشيتاكي المطبوخ سيوفر لك ما يقرب من نصف هذه الكمية. كما تعتبر الأعشاب البحرية ( السي وييد ) وبذور السمسم من المصادر الجيدة أيضا.
