شيماء عبد الوهاب
يقول مؤلفو كتاب Whole30 و الذين اخترعوا حمية الـ 30 يوم، أن إعادة خلق الأكلات المفضلة باستخدام بعض المكونات المصرح بها في هذه الخطة الغذائية، مثل عمل البيتزا من القرنبيط ، أو كعك البراونيز الخالي من السكر و المصنوع من القرع العسلي، لا يستحق بذل هذا القدر من الجهد. لأن هذه الوصفات المعدلة لن تكون أبدا بمثل طعامة الوصفات الأصلية لهذه الأطعمة الشهية، لذا من الأفضل أن لا تضيع أي وقت في تجربتها. الأهم من ذلك هو ان هذه الوصفات المعدلة تتعارض مع الفكرة الأساسية في حمية الـ 30 يوم ، و التي تدور حول تعلم الاستمتاع بالأطعمة البسيطة الخالصة، و تحسين علاقتك بالاطعمة الكاملة الصحية. لذا إذا جربت تناول كعكة القهوة المصنوعة من الكوسا، فسوف يفوتك المغزى من هذه الخطة الغذائية البسيطة. و تقول هاس : ” هذه الحمية الغذائية عبارة عن 30 يوم فقط ، لذا من الأفضل أن تركز على تناول الاطعمة الكاملة الاستمتاع بمذاقها “.
