شيماء عبد الوهاب
تابل الزنجبيل مثله مثل القرفة ، فهو يساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم ، وهذا يعني أنه يمكن أن يساعد في تجنب حدوث ارتفاع مفاجئ في مستويات الجلوكوز في الدم بعد تناول وجبة غنية بالسكر أو الكربوهيدرات. كما أن هذا التابل له نفس خصائص حرق الدهون ، أو الخصائص الحرارية الموجودة في تابلي الكركم والكايين ، وفقا لكلام باربارا مينديز ،أخصائية التغذية المتكاملة المعتمدة في مدينة نيويورك. أضف الزنجبيل الطازج المبشور الى المأكولات التي تحمر في المقلاة، أو على الأسماك المخبوزة ، أو الى سلطة الفواكه أو الشاي.
