إن الفلفل الأسود – مثل الزنجبيل – يحتوي على الكثير من الخصائص الحارقة للدهون . كما تبين قدرة هذا التابل على منع تشكيل خلايا دهنية جديدة ، وهذه الخاصية يمكن أن تساعد في منع زيادة الوزن في المقام الأول. إذا لم تقم باستخدام هذا التابل بالفعل ، فحاول إضافته إلى كل ما تأكله – فهو رائع في الأطعمة المحلاة تقليديا مثل الزبادي ، الجبن القريش ، والشوفان.