شيماء عبد الوهاب
يقول ألبرت ليفكوفيتز ، مدير مركز بارك أفينيو للطب المتقدم و طب الأمراض الجلدية التجميلية في نيويورك : “إن تناول الشوكولاتة أو الكثير من الوجبات السريعة لا يبدو في حد ذاته أنه السبب وراء ظهور حب الشباب ، ولكن عدم إتباع نظام غذائي متوازن وتناول الكثير من الكربوهيدرات المكررة يمكن أن يسبب مشاكل البشرة “.
وجد الباحثون الأستراليون في دراسة أجريت عام 2007 ، أن الأشخاص الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا منخفض السكريات – ذو مؤشر (GI) منخفض – (و القائم على استهلاك قدر أقل من الكربوهيدرات المكررة مثل تلك الموجودة في الخبز الأبيض) قلت نوبات ظهور حب الشباب لديهم بنسبة 22٪ ، مقارنة بالأفراد في مجموعة التحكم و الذين تناولوا المزيد من الأطعمة التي لها مؤشر (GI) عالي . ويشتبه العلماء في أن ارتفاع مستويات الأنسولين في الدم من الكربوهيدرات قد يؤدي إلى إفراز الهرمونات التي تسبب التهاب جريبات الجلد وزيادة إنتاج الزيوت.
