إن دقيق الشوفان العادي هو غذاء طاقة رائع ولكن إضافة الشراب السكري أو الطرود ذات النكهة الفورية تعني كميات من السكر المضاف مما يسفر عن ارتفاع سريع في سكر الدم وتحطم الطاقة في وقت لاحق. في الواقع، يحمل ¼ كوب من الشراب (الذي كنت تعتقد أنه خفيف) 50 غ من السكر.
كيف تحل المشكلة؟ تناول الشوفان ولكن أضف إليه مأكولات مستدامة الطاقة مثل زبدة البندق أو المكسرات المفرومة أو بذور الشيا. تقلل هذه البروتينات والدهون الصحية استجابة السكر في الدم.