يحتوي نصف كوب من الفاصوليا البيضاء ما يقرب من 3.5 ملغ من الحديد إلى جانب 8.5 جرام من البروتين و 5.5 جرام من الألياف.
في المرة القادمة التي تتناول فيها الفاصوليا فكر بعيدا عن حساء الخضروات التقليدي، اطحنها مع روستو الفطر ويمكنك أن تقليهم مع الطماطم أو قدمهم مع السكالوب المشوي إذا كنت تستمتع بالمأكولات البحرية في بعض الأحيان.