More stories

  • in

    إنزيمات ببتيداز: مصادرها وفوائدها وكيفية عملها

    تعمل أنزيمات ببتيداز على تسهيل تفاعلات يومية لا حصر لها في الجسم لإبقائه على قيد الحياة ومنحه الحيوية، بما في ذلك تأدية العديد من الوظائف، مثل المساعدة في تكسير الغذاء لإنتاج الطاقة. وعلى وجه التحديد، تساعد أنزيمات ببتيداز على تكسير البروتين وهضمه. وهو متوفر في الجسم، وكذلك في بعض الأطعمة والمكملات الغذائية. وقد أصبحت مكملات […] اقرأ المزيد هنا

  • in

    أهم علامات وأعراض نقص البروتين

    لا يوجد الكثير من العناصر الغذائية بأهمية البروتين. البروتين هو لبنة أساسية لبناء العضلات والجلد والإنزيمات والهرمونات، كما أنه يلعب دوراً أساسياً في جميع أنسجة الجسم. معظم الأطعمة تحتوي على مقدار من البروتين، ونتيجة لذلك فإن نقص البروتين الحقيقي يعتبر أمر نادر الحدوث في البلاد المتقدمة. وبالرغم من ذلك، قد لا يزال بعض الناس في […] اقرأ المزيد هنا

  • in

    هل استهلاك حمض الفوسفوريك ضار لك؟

    هل ننظر إلى قائمة المكونات على الصودا المفضلة؟ ربما، ومن بين المكونات يوجد حمض الفوسفوريك. وهو مادة مضافة شائعة في العديد من الأطعمة المصنعة، يستخدمه المصنعون عادة لإضافة النكهة والحفاظ على النضارة. ما هو حمض الفوسفوريك ؟ حمض الفوسفوريك، سائل بلوري عديم اللون، عديم الرائحة، ويعطي المشروبات الغازية نكهة منعشة ويمنع نمو العفن والبكتيريا، التي […] اقرأ المزيد هنا

  • in

    9 فوائد صحية في الفستق

    الفستق هو نوع من المكسرات اللذيذة والممتعة عند تناولها، ليس هذا فحسب لكن الفستق يعتبر من الأطعمة الخارقة التي توفر فوائد صحية عظيمة. من الناحية الفنية يعتبر الفستق ثمرة، حيث تحتوي هذه البذور الصالحة للأكل من شجرة Pistacia vera على الدهون الصحية وهي مصدراً جيداً للبروتين والألياف ومضادات الأكسدة. و لاحتوائها على العديد من العناصر […] اقرأ المزيد هنا

  • in

    الآثار الجانبية للميلاتونين ومدى خطورتها؟

    الميلاتونين هرمون ومن المكملات الغذائية المستخدمة عادة كأحد الوسائل المساعدة على النوم. على الرغم من أنه يتمتع بملامح ثابتة المكانة من حيث السلامة، إلا أن شعبية الميلاتونين المتزايدة أثارت بعض المخاوف حوله. ترجع هذه المخاوف بصورة أساسية إلى عدم وجود أبحاث كافية حول آثاره على المدى الطويل بالإضافة إلى آثاره الواسعة النطاق كهرمون. ويستعرض هذا […] اقرأ المزيد هنا

  • in

    فاكهة البرسيمون (الكاكا) : أهم الفوائد الصحية والعناصر الغذائية

    لقد تم زراعة أشجار البرسيمون في الصين منذ آلاف السنين، من أجل الاستمتاع بثمارها ذات الطعم اللذيذة وخشبها الجميل ، حيث تشتهر هذه الثمار برتقالية اللون بطعمها الحلو الشبيه بالعسل. وعلى الرغم من وجود مئات الأنواع من البرسيمون ، فإن أنواع Hachiya (الكاكي) و Fuyu (فويو) تعد من بين أكثر الأنواع شيوعا. يكون طعم ثمرة […] اقرأ المزيد هنا

  • in

    كم تستمر أعراض التسمم الغذائي؟

    ماذا يعني التسمم الغذائي؟ في حال الإصابة بالتسمم الغذائي، لا يمكن تحديد متى يشعر المصاب بالتحسن. حيث لا توجد إجابة واحدة نظرا لتعدد أنواع التسمم الغذائي المختلفة. ووفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)، يصاب شخص من بين 6 أميركيين بالتسمم الغذائي كل عام (1). والأكثر عرضة للخطر هم الرضع، والأطفال، وكبار السن، والذين يعانون من […] اقرأ المزيد هنا

  • in

    هل يجب عليك تناول فوسفات الكالسيوم؟

    عن معدن الكالسيوم : يحتوي جسم الانسان على ما يتراوح من 1.2 إلى 2.5 رطلاً من الكالسيوم. يتواجد معظم الكالسيوم و حوالي 99 في المئة منه في العظام والأسنان ، ويتم توزيع نسبة الـ 1 في المائة المتبقية عبر الجسم على جميع خلايا جسمك و الأغشية التي تغلف جميع الخلايا والدم وسوائل الجسم الأخرى. على […] اقرأ المزيد هنا

  • in

    أهم علامات وأعراض مرض حساسية القمح

    الجلوتين، نوع من البروتين يوجد في الحبوب بما في ذلك القمح والشعير والحنطة والجاودار. ومرض حساسية القمح، عبارة عن اضطراب يؤدي فيه تناول الجلوتين إلى استجابة من مناعة الجسم، مما يسبب التهاب وتلف في الأمعاء الدقيقة. وتشير التقديرات إلى أن مرض حساسية القمح، يؤثر على 1 % تقريبا من السكان في الولايات المتحدة (1).  ويعتبر […] اقرأ المزيد هنا

  • in

    10 من افضل الخضروات على وجه الأرض

    من المعروف عن الخضروات انها مفيدة للصحة . حيث تحتوي معظم الخضروات على عدد منخفض من السعرات الحرارية ، وعلى نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والألياف. وبالرغم من ذلك ، قد تتميز بعض أنواع الخضروات عن غيرها ، بسبب فوائدها الصحية الفريدة المثبتة علمياً ، مثل قدرتها على مكافحة الإلتهابات أو الحد من خطر الإصابة […] اقرأ المزيد هنا

  • in

    كيف يؤثر الموز على مرضى السكري ومستوى السكر في الدم

    إذا كنت مريضاً بالسكري ، فمن الواجب عليك الحفاظ على استقرار مستويات السكر في دمك قدر الإمكان. يمكن أن يساعد التحكم الجيد في نسبة السكر الدم على منع أو إبطاء تطور بعض المضاعفات الطبية الرئيسية لمرض السكري (1 ، 2). لهذا السبب ، من الضروري تجنب أو تقليل بعض الأطعمة التي تسبب إرتفاع كبير في […] اقرأ المزيد هنا

  • in

    8 طرق طبيعية للتخلص من الغثيان

    أن الغثيان شيء يعرفه معظم الأشخاص. وهو شعور غير لطيف على الإطلاق ويمكن أن ينشأ نتيجة للعديد من الحالات ، بما في ذلك الحمل والسفر. تستخدم الأدوية المضادة للغثيان عادة للمساعدة في تخفيف أعراضه. ولكن للأسف ، يمكن أن يكون لهذه الأدوية آثاراً جانبية سلبية ، بما في ذلك الشعور بالنعاس. إليك ٨ علاجات منزلية […] اقرأ المزيد هنا

Load More
Congratulations. You've reached the end of the internet.