يعتقد الكثير من الناس أن تناول الطعام قبل النوم يعتبر فكرة سيئة. وغالبًا ما يرتبط هذا الاعتقاد بالتسبب في زيادة الوزن. وفي المقابل، يزعم البعض أن تناول وجبة خفيفة قبل النوم يمكن أن يدعم نظام غذائي لفقدان الوزن. فأيهما نصدق؟ والحقيقة هي أن الإجابة ليست واحدة بالنسبة للجميع، والأمر يعتمد كثيرا على الفرد. تناول الطعام […] اقرأ المزيد هنا
عادة ما يكون حساب الكربوهيدرات الصافية أو الإجمالية موضوعًا مثيرًا للجدل داخل مجتمع المهتمين بخفض الكربوهيدرات. وبالنسبة للمبتدئين، فإن مصطلح “صافي الكربوهيدرات” لم يتم التعرف عليه رسميًا أو الاتفاق بشأنه من قبل خبراء التغذية. بالإضافة إلى أنه وبسبب المعلومات المتضاربة والقديمة، فإن معرفة كيفية حساب صافي الكربوهيدرات قد يكون أمرًا محيرًا. وعادة ما لايعكس مصطلح […] اقرأ المزيد هنا
القرحة عبارة عن تقرحات يمكن أن تتطور في أجزاء مختلفة من الجسم، وقرحة المعدة تتطور في بطانة المعدة. وهي شائعة جدًا، وتؤثر على ما بين 2.4-6.1٪ من السكان (1). وبيئة المعدة من ضمن العوامل المختلفة التي قد تعطل التوازن وتسبب القرحة. وأيضا العدوى التي تسببها بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري من العوامل الأكثر شيوعا (2). كما تشمل […] اقرأ المزيد هنا
يعد شراب القيقب مُحلي طبيعي شائع يُزعم أنه أكثر صحة ومغذيات من السكر. إلا أنه من المهم تحري العلم وراء بعض هذه المزاعم. وتتناول هذه المقالة توضيح ما إذا كان شراب القيقب صحيًا أم غير صحي. ما هو شراب القيقب؟ يتكون شراب القيقب من السائل أو العصارة لأشجار القيقب السكري. والتي يتم استهلاكه لعدة قرون […] اقرأ المزيد هنا
نتعرض طول الوقت لملوثات من الهواء والماء وكذلك من الطعام الذي نتناول ونمر جميعًا بأوقات نتعامل فيها مع أجسامنا بقدر من الحب والرعاية أقل مما ينبغي. ولكل هذه الأسباب وغيرها، قد يبدو التخلص من السموم أمرا مغريًا ولكن عندما يتعلق الأمر بشاي مثل مزيج شاي يوغي، فما مدى صحة الادعاءات المذكورة على ملصق العبوة؟ فمصنعو […] اقرأ المزيد هنا
قد يمثل الحصول على ما يكفي من الفاكهة يوميًا تحديًا للبعض، لكن من المعلوم للجميع أنها مهمة. فالفواكة لا تحتوي على العناصر الغذائية التي تدعم الوظائف اليومية لأجسامنا فقط، بل أظهرت الأبحاث أنها يمكن أن تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان وأمراض مزمنة أخرى (1) (2). وبالإضافة إلى هذه الفوائد الصحية، فإن […] اقرأ المزيد هنا
يُعرف البيوتين أيضًا باسم فيتامين H، وهو أحد فيتامينات B المعقدة التي تساعد الجسم على تحويل الطعام إلى طاقة. وتأتي كلمة “بيوتين” من الكلمة اليونانية القديمة “biotos” والتي تعني “الحياة” أو “القوت”. وتساعد فيتامينات B، وخاصة البيوتين، في الحفاظ على صحة البشرة والشعر والعينين والكبد والجهاز العصبي. كما يعتبر البيوتين أيضًا من العناصر الغذائية المهمة […] اقرأ المزيد هنا
قد يكون من الصعب معرفة أفضل الأطعمة لتناولها للمصابين بداء السكري، بهدف الحفاظ والتحكم في مستويات السكر في الدم بشكل جيد. ومع ذلك، فمن المهم أيضًا تناول الأطعمة التي تساعد على منع مضاعفات مرض السكري مثل أمراض القلب. وفيما يلي أفضل 10 أنواع من الأطعمة لمرضى السكري، سواء النوع 1 أو النوع 2. اقرأ المزيد هنا
تمثل أمراض القلب ما يقرب من ثلث الوفيات في جميع أنحاء العالم (1)، ويلعب النظام الغذائي دورًا رئيسيًا في صحة القلب ويمكن أن يؤثر على خطر الإصابة بأمراض القلب. كما يمكن لبعض الأطعمة أن تؤثر على ضغط الدم والدهون الثلاثية ومستويات الكولسترول والالتهابات، وكلها عوامل خطر للإصابة بأمراض القلب. وفيما يلي 10 أنواع من الأطعمة […] اقرأ المزيد هنا
بصفته مركز التحكم في الجسم، فالدماغ مسؤول عن الحفاظ على نبض القلب وتنفس الرئتين والسماح للجسم بالتحرك والشعور والتفكير. وهذا مايجعل البقاء عليه في أفضل حالاته وذروة العمل فكرة جيدة. وتلعب الأطعمة التي يتم تناولها دورًا في الحفاظ على صحة الدماغ. كما يمكنها تحسين مهام عقلية معينة، مثل الذاكرة والتركيز. وتستعرض هذه المقالة 10 أطعمة […] اقرأ المزيد هنا
يُستخدم الدقيق في العديد من الأطعمة، بما في ذلك الخبز والحلويات والمكرونة، كما يتم استخدامه أيضًا كمكثف في الصلصات والحساء. ومعظم المنتجات تُصنع من دقيق القمح الأبيض. إلا أن الأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية، أو حساسية الجلوتين أو الذين يتجنبون الجلوتين لأسباب أخرى، لا يجب أن يستهلكوا هذا النوع من الدقيق. ومن حسن […] اقرأ المزيد هنا
يعود موطن الزنجبيل الأصلي إلى جنوب الصين، وينمو عادةً في المناخات الدافئة في جميع أنحاء العالم وقد تم استخدام الجذر العطري الحار لنبات الزنجبيل في العديد من الثقافات في الطبخ وفي الطب. ومعظم الناس يستخدمون الزنجبيل كتوابل أو يتناولونه مع السوشي، ويمكن أيضًا تحويله إلى شاي. وكل ما يحتاج إليه هو فقط نقع ملعقة كبيرة من […] اقرأ المزيد هنا
Enter your account data and we will send you a link to reset your password.