
لكل 10 غراما من الكربوهيدرات المدرجة على الملصق، ابحث عن غرام واحد على الأقل من الألياف. لماذا 1: 10؟ هذه هي نسبة الكربوهيدرات إلى الألياف في الحبوب الكاملة غير المجهزة. وجاءت التوصية من دراسة نشرت في مجلة الصحة العامة للتغذية التي قيمت مئات من منتجات الحبوب. الأطعمة التي حققت نسبة 1: 10 كانت لديها نسبة أقل من السكر، الصوديوم، والدهون المتحولة من تلك التي لم تحصل على هذه النسبة السحرية.