Ahmad
الأفوكادو هو من الأغذية الفريدة واللذيذة.
على الرغم من أنه من الناحية التقنية يعتبر من الفاكهة ، عادة ما يتم استهلاك ثمار الأفوكادو كخضروات،
وهو غني بالدهون أيضاً ويحتوي على عدد قليل جداً من الكربوهيدرات القابلة للهضم.
يحتوي كوب واحد من الأفوكادو المفروم (150 جرام) على حوالى 13 جرام من الكربوهيدرات ، 10 منها من الألياف .
الأفوكادو غني أيضا بحمض الأولييك ، وهو نوع من الدهون الأحادية غير المشبعة التي لها آثار مفيدة على الصحة،
بعض الدراسات أفادت أن ثمار الأفوكادو يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكولسترول ومستويات الدهون الثلاثية (LDL)
كما أنها مصدراً جيداً لفيتامين C ، وحمض الفوليك والبوتاسيوم.
على الرغم من أن الأفوكادو مرتفع بنسبة السعرات الحرارية إلى حد ما ،
إلا أنه قد يكون مفيد لمتابعة الوزن، في إحدى الدراسات أفاد الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن واشتملت حميتهم على تناول نصف ثمرة أفوكادو بوجبة الغذاء،
أكدوا شعورهم بالشبع وبأن لديهم رغبة أقل في تناول الطعام خلال الساعات الخمس التالية.
ملخص :
يمد الأفوكادو الجسم بــ3 جرامات من الكربوهيدرات من كل وجبة.
ويزيد الشعور بالامتلاء كما أنه غني بالدهون والألياف الصحية للقلب.
