شيماء عبد الوهاب
إذا كنت مصاباً بمرض السكري ، فقد يساعد تناول وجبة خفيفة من الأفوكادو في ضبط مستويات السكر في دمك.
لأن المحتوى المرتفع من الألياف والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة في الأفوكادو يجعله من الأطعمة الملائمة جدا لمرضى السكري. فقد تقيك هذه العناصر الغذائية من ارتفاع السكر في الدم بعد تناول الطعام.
أظهرت إحدى الدراسات أن الأفراد المصابين بمرض السكري من النوع الثاني والذين تناولوا الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة في أنظمتهم الغذائية بصورة منتظمة، ظهر لديهم تحسناً كبيراً في مستويات السكر في الدم (6).
بإمكانك تناول الأفوكادو طازجاً على حدة ، كما يمكنك تحويله إلى صلصة للتغميس مثل صلصة الجواكامولي. ولكون الأفوكادو من الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية ، فمن الأفضل الالتزام بتناول ما يتراوح بين ربع إلى نصف ثمرة الأفوكادو في المرة الواحدة.
