شيماء عبد الوهاب
أن الهستامين هو مادة كيميائية موجودة بشكل طبيعي في الجسم ، وتلعب دورًا في وظائف الجهاز المناعي والجهاز الهضمي والجهاز العصبي.
كما توجد في بعض الأطعمة مثل : الأجبان، والأطعمة المخمرة ، والبيرة ، والنبيذ ، والأسماك المدخنة أو اللحوم المعالجة.
تشير الدراسات إلى أن تناول الهيستامين قد يسبب الصداع النصفي لدى الأفراد الذين لديهم حساسية تجاهه.
كما أن بعض الناس قد يكونوا غير قادرين على طرد الهيستامين خارج الجسم بشكل طبيعي ، لأنهم يعانون من ضعف وظيفة الأنزيمات المسؤولة عن تكسيره و هضمه (5).
قد يكون إقصاء الأطعمة الغنية بالهيستامين من النظام الغذائي استراتيجية مفيدة للأشخاص الذين يعانون من الصداع المتكرر.
