تناول الكثير من البروتين (2/6)

البروتين من المواد المغذية المهمة للغاية والتي لا يحصل عليها معظم الناس. ويمكن أن يعزز الشعور بالامتلاء ويزيد من حرق الدهون بصورة أفضل من المغذيات الكبيرة الأخرى (1).

وبشكل عام، ينبغي أن يؤدي تناول المزيد من البروتين إلى فقدان الوزن وتحسين تكوين الجسم. ومع ذلك، فإن متبعو الحمية منخفضة الكربوهيدرات الذين يتناولون كميات من الأطعمة الحيوانية الخالية من الدهن يمكن أن ينتهي بهم الأمر بتناول الكثير منه.

وعند تناول بروتينًا أكثر مما يحتاجه الجسم، فإن بعض الأحماض الأمينية تتحول إلى الجلوكوز عن طريق عملية تسمى تكوين الجلوكوز (2). 

ويمكن لهذا أن يصبح مشكلة في الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات، ويمنع الجسم من الدخول في الكيتوزية الكاملة.

ووفقًا لبعض العلماء، فأن النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات يجب أن يكون عالي في نسبة الدهون ومعتدلاً في البروتين.

ومن المعدلات الجيدة للوصول إلى الهدف ما بين 0.7-0.9 جرام من البروتين لكل رطل من وزن الجسم (1.5-2.0 جرام لكل كيلوجرام).

ملخص:

يمكن لاستهلاك البروتين المفرط في النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات أن يمنع من الدخول في الكيتوزية.