شيماء عبد الوهاب
توفر حبوب المكسرات جرعة مركزة من الألياف، وأحماض أوميغا 3 الدهنية، والدهون غير المشبعة، وكلها تعمل معا لخفض الدهون ثلاثية الجليسريدات في الدم.
وقد أظهر أحد التحاليل التي أجريت على 61 دراسة، أن كل حصة من المكسرات قد خفضت مستوى الدهون ثلاثية الجليسريدات بمقدار 2.2 ملغم / ديسيلتر.
كذلك كانت هناك تحاليل أخرى شملت 2226 مشاركًا، وتوصلت إلى نتائج مشابهة، مما يدل على أن تناول المكسرات يرتبط بانخفاض معتدل في مستوى الدهون ثلاثية الجليسريدات في الدم (13).
وتشمل أنواع المكسرات: اللوز – الجوز الأمريكي – عين الجمل – الكاجو – الفستق – الجوز البرازيلي – مكسرات المكاديميا.
مع الأخذ في الاعتبار أن المكسرات غنية بالسعرات الحرارية، حيث يحتوي اللوز المفروم، أو حوالي 23 حبة من اللوز، على 163 سعرًا حراريًا، لذا فإن الاعتدال أمر أساسي ومطلوب.
وكذلك وجدت معظم الدراسات أن الفوائد الصحية ظهرت بصورة أكبر في الأفراد الذين تناولوا ما بين 3 – 7 حصص من المكسرات في الأسبوع.
الملخص :
تحتوي المكسرات على العديد من الفوائد والمغذيات الصحية للقلب، بما في ذلك الألياف، وأحماض أوميغا 3 الدهنية والدهون غير المشبعة.
وتشير الدراسات إلى أن تناول ما بين 3 – 7 حصص من المكسرات في الأسبوع، يمكن أن يقلل من الدهون ثلاثية الجليسريدات في الدم.
