شيماء عبد الوهاب
أن حليب اللوز و حليب الأرز و المنتجات الشبيهة ( الزبادي، الاّيس كريم و غيرها ) هي بدائل شائعة للحليب البقري/ البروتين لدى الأفراد الذين يتبعون الحميات الغذائية النباتية أو الأفراد الذين يعانون من حساسية اللاكتوز.
و هذه المنتجات ما هي إلا مصادر رائعة للكالسيوم و فيتامين د و أ عندما يتم تقويتها. وتنصح وايتسون بالتأكد من شراء الأصناف الخالية من السكر المضاف، و محاولة استهلاك هذه البدائل النباتية مع أحد الأطعمة الغنية بالدهون الصحية و التي ذكرناها مسبقا لتسهيل امتصاص الجسم لفيتامين د.
