Ahmad
يتم تصنيع خل النبيذ الأبيض من خلال تخمير النبيذ الأبيض.
ويتميز بطعمه الحمضي الخفيف الذي يجعله إضافة ممتازة إلى الصلصات والسلطات. ويماثل في النكهة خل الأرز، بحيث يمكن استخدامه بسهولة في معظم الوصفات.
ومع ذلك، ونظرًا لأن خل النبيذ الأبيض ليس حلوًا تمامًا مثل خل الأرز، فقد يتطلب إضافة القليل من السكر للمساعدة في مطابقة النكهة.
ويمكن استبدال خل الأرز بخل النبيذ الأبيض بنسبة 1: 1، ولإضافة لمسة من المذاق الحلو، تضاف ربع ملعقة صغيرة (1 جرام) من السكر لكل ملعقة كبيرة (15 مل) من خل النبيذ الأبيض.
ملخص:
خل النبيذ الأبيض ذو مذاق حمضي وأقل في الحلاوة من خل الأرز.
ويمكن استخدام كمية متساوية من خل النبيذ الأبيض بدلاً من خل الأرز، مع إضافة ربع ملعقة صغيرة (1 جرام) من السكر لكل ملعقة كبيرة (15 مل) من الخل.
