شيماء عبد الوهاب
يجب علينا أن ننبهك أولا أنه من الأفضل تجنب شرب العصائر المليئة بالسكر ( حتى لو لم يتم اضافة السكر اليها )، و الخالية من الألياف الضرورية لتخفيف اّثار ارتفاع و انخفاض السكر في الدم. و نقترح عليك استبدال العصائر بمشروبات السموثي، لأنها عادة ما تكون غنية بالألياف و البروتين.
و إذا كنت ترغب في شرب العصائر على أي حال، فننصحك بتجنب الأصناف التي بها سكر مضاف و اختيار الأنواع التي تم تقويتها بالكالسيوم و فيتامين د. و خاصة بعد أن تم اثبات فعالية اضافة الكالسيوم إلى عصير البرتقال في زيادة مستويات الكالسيوم و فيتامين د في الجسم.
و سواء كنت تعاني من حساسية اللاكتوز أو تحب عصير البرتقال، فان هذه الطريقة فعالة للحصول على الجرعة التي تحتاجها من فيتامين د و الكالسيوم، و للحصول على أكبر استفادة من عصير البرتقال، تقترح وايتسون صنع مشروب سموثي الفواكه المتوازن من الفواكه الكاملة، الزبادي اليوناني، و عصير البرتقال المقوى بالكالسيوم و فيتامين د.
