شيماء عبد الوهاب
هناك العديد من العناصر الغذائية المهمة للحفاظ على صحة الغدة الدرقية ، مثل :
– اليود :
اليود هو معدن ضروري ولازم لإنتاج هرمونات الغدة الدرقية. وبالتالي، يكون الذين يعانون من نقص اليود أكثر عرضة لخطر قصور الغدة الدرقية.
إن نقص اليود شائع للغاية، ويؤثر على ما يقرب من ثلث سكان العالم. إلا أنه أقل شيوعًا في البلدان المتقدمة مثل الولايات المتحدة، حيث يمكن تجنب نقص اليود عن طريق إضافة ملح الطعام المعالج باليود إلى الأطعمة.
وفي حالة حدوث نقص في اليود، يجب إضافة ملح الطعام المعالج باليود إلى الوجبات أو تناول المزيد من الأطعمة الغنية باليود مثل الأعشاب البحرية والأسماك ومنتجات الألبان والبيض.
تعتبر مكملات اليود غير ضرورية حيث يمكن الحصول على قدر جيد من اليود من خلال النظام الغذائي. كما أظهرت بعض الدراسات أيضا أن الإكثار منه قد يؤدي إلى تلف الغدة الدرقية.
– السيلينيوم :
يساعد معدن السيلينيوم الجسم على “تنشيط” هرمونات الغدة الدرقية ليتم استخدامها من قبل الجسم.
وهو من المعادن الأساسية التي تحتوي على فوائد مضادة للأكسدة، مما يعني أنه قد يحمي الغدة الدرقية من التلف الذي تسببه جزيئات تسمى الشوارد الحرة (5).
تعد إضافة بعض الأطعمة الغنية بالسيلينيوم إلى النظام الغذائي بمثابة طريقة رائعة لزيادة مستويات السيلينيوم في الجسم. وتشمل هذه الأطعمة : الجوز البرازيلي والتونة والسردين والبيض والبقوليات.
وينصح بتجنب تناول مكملات السيلينيوم إلا باستشارة الطبيب، لأنها توفر جرعات كبيرة وقد يكون السيلينيوم ساماً عند تناوله بكميات كبيرة.
– الزنك :
يساعد معدن الزنك أيضا – مثل معدن السيلينيوم – الجسم على “تنشيط” هرمونات الغدة الدرقية.
وتشير الدراسات إلى أنه قد يساعد الجسم على تنظيم هرمون TSH، وهو الهرمون الذي يرسل الإشارات إلى الغدة الدرقية لإفراز الهرمون الخاص بها (6).
يتوفر معدن الزنك في الكثير من المواد الغذائية ، لذا تكون حالات نقص الزنك نادرة في البلدان المتقدمة. (تعرف على أفضل 10 أنواع من الأطعمة الغنية بالزنك)
ومع ذلك، إذا كنت تعاني من قصور الغدة الدرقية، يجب عليك تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالزنك مثل المحار والمأكولات الصدفية الأخرى ولحوم البقر والدجاج.
الملخص :
تشير الأبحاث إلى أن تناول اليود والسيلينيوم والزنك يعد مفيداً بشكل خاص للذين يعانون من قصور الغدة الدرقية. على الرغم من أنه من الواجب تجنب مكملات اليود والسيلينيوم، ما لم ينصح الطبيب بتناولها.
