Ahmad
النهج الغذائي لوقف ارتفاع ضغط الدم، أو DASH، عبارة عن حمية موصى به للأشخاص الذين يرغبون في منع أو علاج ارتفاع ضغط الدم، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
تركز حمية داش على الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة واللحوم الخالية من الدهن.
وقد تم إنشاء الحمية بعد أن لاحظ الباحثون أن ارتفاع ضغط الدم كان أقل شيوعًا في الأشخاص الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا نباتيًا، مثل النباتيين (5، 6).
ولهذا السبب تركز هذه الحمية على الفواكه والخضروات، مع احتوائها على بعض مصادر البروتين الخالية من الدهون مثل الدجاج والسمك والبقوليات.
وهي أيضا منخفضة في اللحوم الحمراء والملح والسكريات المضافة والدهون.
ويعتقد العلماء أن أحد الأسباب الرئيسية لإستفادة الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم من هذه الحمية أنها تقلل من تناول الملح.
حيث لا تشجع حمية داش تناول أكثر من ملعقة صغيرة (2300 ملج) من الصوديوم يوميًا، وهو ما يتماشى مع معظم الإرشادات الوطنية.
ملخص:
تم تصميم حمية داش “DASH” للحد من ارتفاع ضغط الدم. وفي حين أنها غنية بالفواكه والخضروات والبروتينات الخالية من الدهون، فإنها تقيد اللحوم الحمراء والملح والسكريات المضافة والدهون.
