
يبدأ نظام دوكان الغذائي بحساب الوزن المستهدف، والذي يطلق عليه الوزن “الحقيقي” وذلك بناءً على العمر والوزن وعوامل أخرى.
ويعتمد طول مدة البقاء في كل مرحلة على مقدار الوزن الذي يحتاج الشخص فقدانه للوصول إلى وزنه “الحقيقي”.
وهذه هي المراحل الأربع لنظام دوكان الغذائي:
-
مرحلة الهجوم (من 1 إلى 7 أيام): يتم البدء في اتباع نظام دوكان الغذائي عن طريق تناول البروتين الخالي من الدهون بكميات غير محدودة بالإضافة إلى 1.5 ملعقة كبيرة من نخالة الشوفان يوميًا.
-
مرحلة الإبحار (من 1 إلى 12 شهرًا): بالتناوب، يومًا من البروتين الخالي من الدهون، ويوما من البروتين الخالي من الدهون مع خضروات غير نشوية، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من نخالة الشوفان يوميًا.
-
مرحلة التثبيت (5 أيام لكل رطل يتم فقده في المرحلتين 1 و 2): كميات غير محدودة من البروتين الخالي من الدسم والخضروات، وبعض الكربوهيدرات والدهون، مع يوم واحد من البروتين الصافي أسبوعيًا، بالإضافة إلى 2.5 ملعقة كبيرة من نخالة الشوفان يوميًا.
-
مرحلة الاستقرار (لأجل غير مسمى): تكون باتباع إرشادات مرحلة الاستقرار لكن مع تخفيف القواعد طالما بقي الوزن ثابتًا. كما يتم زيادة نخالة الشوفان إلى 3 ملاعق كبيرة يوميًا.
وكما هو مبين، ينقسم النظام الغذائي إلى مرحلتين لفقدان الوزن ومرحلتين للحفاظ على الوزن والثبات.
ملخص:
يحتوي نظام دوكان الغذائي على أربع مراحل، تعتمد مدة كل منها على مقدار الوزن الذي يحتاج الشخص لفقدانه.