قد تعلم أن عليك البحث عن بعض الكلمات التي تدلك على مدى دسامة الوجبة و عدد السعرات في اطباق المقبلات، و لكن لا تقوم المطاعم بالاشارة دائما إلى استخدام المزيد من الزبد أو الصوص في أطباق الخضروات و اللحوم، يمكن تفادي هذه السعرات الحرارية الزائدة بالطلب أن تطهى وجبتك بدون زبد أو تتبيلات و يمكن الاختيار بان يكون الزبد أو الصوص إلى جانب وجبتك لاضافة القدر الذي تريده.