شيماء عبد الوهاب
بذور الكينوا رائعة و لكن قد تمل منها بسرعة، لذا يمكنك اضافة الحبوب القديمة الأخرى مثل الأمارانث إلى أطباق السلطة لتغيير الطعم قليلا.
حبوب الأمارانث خالية من الجلوتين مثل الكينوا و مليئة بالبروتين و الألياف و لها طعم خفيف شبيه بطعم المكسرات و يتماشى جيدا مع أوراق السلطة الخضراء.
