Ahmad
يعتبر فيتامين د، فيتامين فريد من نوعه. فعلاوة على امتصاصه من الأطعمة التي يتم تناولها، يمكن للجسم أيضًا توليفه من أشعة الشمس.
وهو مهم لصحة العظام والجهاز المناعي، بالإضافة إلى امتصاص الكالسيوم. وقد يساعد أيضا، وفقًا للمعهد الوطني للسرطان، في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم (1).
وعلى الرغم من أن أشعة الشمس تُعد إلى حد بعيد أغنى مصدر لفيتامين د، إلا إن هناك بعض الأطعمة التي توفر أيضًا فيتامين د مثل:
-
بعض المأكولات البحرية، مثل سمك السلمون والرنجة وسمك السلور والتراوت والمحار
-
الحليب
-
البيض
-
فطر شيتاكي
