فيتامين هـ، مثل فيتامين ج، أحد مضادات الأكسدة القوية، التي تساعد على حماية خلايا الجسم من التلف. كما يساعد الجسم على استخدام فيتامين ك وإصلاح خلايا العضلات.
وتتضمن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين هـ ما يلي:
-
بذور عباد الشمس واللوز
-
السبانخ والسلق واللفت
-
الفلفل
-
نبات الهليون