Ahmad
تعد إضافة البيض إلى النظام الغذائي، طريقة رائعة لزيادة استهلاك العديد من العناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك حمض الفوليك.
وتحتوي بيضة واحدة كبيرة على 23.5 ميكروجرام من حمض الفوليك، أو حوالي 6% من الـ RDI (مصدر 6).
ويعتبر تضمين حصص قليلة من البيض في النظام الغذائي أسبوعيًا، طريقة سهلة لزيادة تناول حمض الفوليك والمساعدة في تلبية احتياجات الجسم. كما يحتوي البيض أيضًا على البروتين والسيلينيوم والريبوفلافين وفيتامين ب 12.
بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من اللوتين وزياكسانثين، وهما من مضادات الأكسدة التي قد تساعد في تقليل خطر اضطرابات العين مثل الضمور البقعي (7، 8).
ملخص:
يُعد البيض مصدرًا جيدًا للفولات، ويلبي حوالي 6% من RDI في بيضة واحدة كبيرة الحجم.
