في كل حصة من التوت توجد كميات مهولة من مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن، والتي قد تمثل جزئياً قدرته الفريدة على تقليل الالتهاب.
وفي إحدى الدراسات التي أجريت على 38176 امرأة، كان الذين تناولوا وجبتين على الأقل من الفراولة في الأسبوع أقل عرضة بنسبة 14% للإصابة بالعلامات الالتهابية في الدم.
بالإضافة إلى أن التوت غني بالكيرسيتين والروتين، وهما مركبان نباتيان يتميزان بعدد كبير من الفوائد للصحة.
ولحسن الحظ، هناك مجموعة متنوعة من التوت للاختيار من بينها والاستفادة من الفوائد الصحية الرائعة، مثل الفراولة والتوت الأسود والعنب والعديد من الخيارات الأخرى التي يمكن أن ترضي جميع الأذواق وتوفر الكثير من العناصر الغذائية التي تحارب التهاب المفاصل.
ملخص:
يحتوي التوت على مضادات الأكسدة التي ثبت أنها تقلل من علامات الالتهاب المرتبطة بالتهاب المفاصل في دراسات معملية وحيوانية.