Ahmad
تعد التونة أسماكاً شائعة الاستهلاك ومصدراًكبيراً للمواد الغذائية، بما في ذلك البروتينات والفيتامينات والمعادن.
تحتوي التونة على نسب عالية التركيز من فيتامين ب 12 ، خاصة في العضلات الموجودة تحت الجلد ، والمعروفة باسم العضلات المظلمة.
يحتوي 3.5 مقدار أونصة (حوالي 100 جرام) من التونة الطازجة على ما يقرب من 160 ٪ من الجرعة الموصى بها يومياً للفيتامين (13).
ونفس المقدار تقريباً يمنح الجسم كمية جيدة من البروتينات الخالية من الدهون والفوسفور والسيلينيوم والفيتامينات A و ب3
كما تحتوي التونة المعلبة أيضاً على كمية معقولة من فيتامين ب12 في الحقيقة ،
يمكن لكمية (165 جرام) من لحم التونة الخفيف والمعبأ في الماء ان تمد الجسم بمقدار 85 ٪ من النسبة الموصى بها.
ملخص :
يمنح مقدار 3.5 أونصة حوالي 100 جرام من التونة المطبوخة 9.4 ميكروجرام من فيتامين ب 12 أي 157 ٪ من النسبة الموصى بها يومياً.
