الجزر هو واحداً من بين أفضل مصادر الكاروتينات ، بما في ذلك بيتا كاروتين ، والتي يمكن لجسمك تحويلها إلى فيتامين أ
الكاروتينات الموجودة في الجزر قد تقلل من خطر السرطان وأمراض القلب وإعتام عدسة العين .
انها فكرة جيدة مزجه مع سلطة دسم أو تراجع لأن الدهون يزيد من امتصاص الكاروتينات.
يحتوي 3.5 أوقية (100 غرام) من الجزر ٫
مع 2 ملعقة كبيرة من صلصة الجبن الأزرق حوالي 200 سعر حراري.