Ahmad
الجوز نوع شائع من المكسرات، غني بالعديد من العناصر الغذائية، حيث يوفر أكثر من 19 من الفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى 2 جرام من الألياف، في الأوقية الواحدة (28 جرامًا). وبشكل خاص الجوز غني بالمغنيسيوم والفوسفور والنحاس والمنغنيز.
بالإضافة إلى كونه يُعد مصدرًا رائعًا للدهون الصحية، بما في ذلك أحماض أوميجا 3 الدهنية وحمض اللينوليك. كما يوفر 4 جرامات من البروتين في كل أوقية، والتي قد تكون مفيدة لتقليل الشهية.
كما قد يعزز الجوز أيضًا صحة القلب. حيث تمت دراسته لقدرته على خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة، والتي تعد عامل خطر رئيسي لأمراض القلب.
وكذلك هناك مزاعم أن تناول الجوز يحسّن جودة النوم، لأنه أحد أفضل مصادر الطعام لهرمون الميلاتونين المنظم للنوم.
وقد يساهم تكوين الأحماض الدهنية في الجوز أيضًا في تحسين النوم. لإحتوائه على ALA، وهو حمض أوميجا 3 الدهني الذي يتم تحويله إلى DHA في الجسم، وقد يزيد من إنتاج السيروتونين، وهو مادة كيميائية في الدماغ تعزز النوم.
إلا إن الادعاءات حول تحسين الجوز للنوم لا تدعمها أدلة كثيرة. ولم تكن هناك أي دراسات تبحث بشكل خاص دور الجوز في تعزيز النو، ومع ذلك فإن حفنة من الجوز قبل النوم قد تساعد الذين يجدون صعوبة في النوم.
ملخص:
يحتوي الجوز على بعض الخصائص التي قد تعزز نوم أفضل، بما في ذلك محتواه من الميلاتونين والدهون الصحية.
