قد يساعد النظام الغذائي النباتي في الحفاظ على صحة قلبك. تشير دراسات الملاحظة إلى أن النباتيين قد يكون لديهم الخطر أقل بنسبة 75٪ في الإصابة بارتفاع ضغط الدم وانخفاض خطر الموت بسبب أمراض القلب بنسبة 42٪ (7).
تفيد العديد من التقارير أن الحمية النباتية أكثر فاعلية في خفض نسبة السكر في الدم LDL والكوليسترول الكلي مقارنة بالأنظمة الغذائية الأخرى. قد تكون هذه التأثيرات مفيدة بشكل خاص لأن خفض ضغط الدم والكوليسترول والسكر في الدم قد يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة تصل إلى 46٪.
الخلاصة:
قد تحسن الوجبات الغذائية النباتية صحة القلب. ومع ذلك هناك حاجة لمزيد من الدراسات عالية الجودة قبل استخلاص استنتاجات قوية.