Ahmad
يُعد الخس الروماني من الخضراوات الورقية الشائعة، ذات الأوراق الداكنة القوية مع ضلع مركزي قوي. ويتميز بنسيج هش، وهو خس شائع الاستعمال خاصة في سلطة سيزر.
كما إنه مصدر جيد للفيتامينات A و K. ويوفر كوب واحد منه (47 جراما) 82% و 60% من الكميات الموصى بها DVs لهذه الفيتامينات على التوالي.
والأهم، أن الأبحاث التي أجريت على الفئران، أظهرت أن الخس يحسن مستويات الدهون في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. وهناك حاجة إلى مزيد من الدراسات للتحقيق في هذه الفوائد لدى البشر.
ملخص:
الخس الروماني هو نوع من الخس المشهور الذي يستخدم في العديد من السلطات. كما إنه غني بالفيتامينات A و K، وأظهرت دراسة أجريت على الفئران، أنه قد يحسن مستويات الدهون في الدم.
