Ahmad
إن الخضروات هي من بين أكثر مصادر المواد الغذائية تركيزاً في العالم حيث أن كل سعرة حرارية محملة بالفوائد.
هناك مجموعة واسعة ومتنوعة منها، ومن الأفضل تناول العديد من أنواع الخضروات المختلفة كل يوم.
- الفلفل الحلو:
يتوفر فلفل الحلو في عدة ألوان بما في ذلك الأحمر والأصفر والأخضر. إن مذاقها حلو جدًا فضلًا عن كونها مصدر كبير لمضادات الأكسدة وفيتامين ج.
- القرنبيط:
القرنبيط هو نوع من الخضروات ذات المذاق المدهش سواء أكانت مطبوخة أم لا.
وهي مصدر ممتاز للألياف وفيتامين ك وفيتامين ج وتحتوي على كمية سخية من البروتين مقارنة بالخضروات الأخرى.
- الجزر:
إن الجزر من الخضروات الأرضية الشهيرة. إنه لذيذ للغاية ومقرمش ومحمل بالمواد المغذية مثل الألياف وفيتامين ك.
كما أن الجزر يضم نسبة عالية جدًا من مضادات الأكسدة كاروتين والتي لها فوائد عديدة.
- الخيار:
الخيار هو أحد الخضروات الأكثر شعبية في العالم. إنها منخفضة جدًا في كل من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية ويتكون في الغالب من الماء. ومع ذلك فإنه يحتوي على عدد من العناصر الغذائية بكميات صغيرة بما في ذلك فيتامين ك.
- الثوم:
الثوم صحي بشكل لا يصدق حيث يحتوي على الأليسين وهو مركب حيوي ذو تأثيرات بيولوجية قوية بما في ذلك تحسين وظائف المناعة.
