بدلًا من التخلص من السائل المتبقي في برطمان المخلل، يمكن حفظه للاستخدام في المستقبل.
وقد تجد الطعم جيداً وتستمتع بالنكهة المالحة. وعادة ما يكون مذاق الأشياء مختلف بعد التمرين عن المعتاد.
وحتى إذا ما ظل الطعم غير مستساغاً، فقد يستحق عصير المخلل تجربته من أجل الفوائد الصحية.