Ahmad
الزبدة منتج من منتجات الألبان، وهي عبارة عن دهون الحليب.
وعلى الرغم من أنها تتكون بشكل أساسي من الدهون، إلا أنها غنية بالعديد من الفيتامينات ، خاصة A و E و D و K2. إلا أنها ليست مغذية بشكل خاص عند النظر إلى القدر الكبير من السعرات الحرارية الذي تحتويه.
وبسبب محتواها العالي من الدهون المشبعة، تم إلقاء اللوم عليها لزيادة خطر زيادة الوزن وأمراض القلب. ومع ذلك، تشير العديد من الدراسات إلى عكس ذلك.
وفي نهاية الأمر، تُعد الزبدة صحية عند تناولها باعتدال، وتجنب الإفراط في استهلاكها.
