Ahmad
القرفة توابل لذيذة مرتبطة بالعديد من الفوائد الصحية. وفي حين أن تناول كميات صغيرة إلى معتدلة يعتبر آمن، فإن تناول الكثير منها قد يسبب آثارًا جانبية.
وينطبق هذا غالبًا على القرفة كاسيا أو القرفة “العادية” لأنها تحتوي على كميات كبيرة من الكومارين، والتي تم ربطها بحالات مثل تلف الكبد والسرطان.
ومن ناحية أخرى، تحتوي القرفة سيلان أو القرفة “الحقيقية” على كميات ضئيلة من الكومارين.
وعلى الرغم من أن تناول الكثير من القرفة قد يكون له بعض العيوب، إلا أن التوابل الصحية آمنة للأكل بكميات صغيرة إلى معتدلة. مع مراعاة تناول أقل من المدخول اليومي المقبول ليكون كافٍ لتزويد الجسم بفوائده الصحية.
