Ahmad
لفطر الشيتاكي تاريخ طويل في الاستخدام، سواء كغذاء أو كمكمل غذائي.
وفي حين أن البحث عن الفوائد الصحية لهذا الفطر واعد، إلا أن الدراسات البشرية قليلة جدًا. ومع ذلك، فهو منخفض السعرات الحرارية ويحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية النشطة بيولوجيًا، وبشكل عام، يُمثل إضافة ممتازة إلى النظام الغذائي.
