Ahmad
الباذنجان هو غذاء غني بالألياف ومنخفض السعرات الحرارية وغني بالمغذيات ويحتوي على العديد من الفوائد الصحية المحتملة، التي تساعد على الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب وفي السيطرة على نسبة السكر في الدم وفقدان الوزن.
لذلك يعد الباذنجان إضافة بسيطة ولذيذة لأي نظام غذائي صحي، كما أنه متعدد الاستخدامات ويتناسب بشكل جيد مع العديد من الأطباق.
