يأتي شاي الماتشا من نفس نبات الشاي الأخضر، ولكنه يُصنع من الورقة بأكملها، ولذلك فهو يحتوي على كمية أكثر تركيزًا من مضادات الأكسدة ومركبات النباتات المفيدة.
وقد كشفت الدراسات عن مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية المرتبطة بشاي الماتشا ومكوناته، والتي تتراوح بين تعزيز فقدان الوزن وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
ومن الجيد أنه سهل التحضير، كما يمكن دمجه بسهولة في النظام الغذائي وإضافة نكهة لبعض الوصفات.