يحظى الفول السوداني بشعبية كبيرة، كما أنه صحي، ومصدر بروتيني ممتاز، وعالي في الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية المختلفة.
ويمكن أن يكون الفول السوداني مفيدا كجزء من نظام غذائي لفقدان الوزن، وقد يقلل من خطر الإصابة بكل من أمراض القلب والحصى في المرارة.
ومع ذلك، يعتبر غذاء عالي السعرات كونه غني بالدهون، ويجب عدم تناوله بكميات كبيرة.